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Mezcla de lechugas, pepino, aguacate, zanahoria, cebolla, aceitunas y aderezo de la casa.

Mezcla de lechugas, queso roquefort, nuez, arándanos ,manzana, espinaca , queso de cabra y reducción de vinagre blasámico.

Servido con chiltomate y cebolla curtida

Láminas de atún marinadas con salsa de soya,lechuga, reducción de balsámico, zanahoria y guacamole

Pulpo crujiente con naranja agria, cebolla, cilantro, rábano y pepino